Choux Paste adalah makanan perancis, yang sangat nikmat dimakan saat keluar dari oven, tetapi choux paste ini tidak bisa bertahan lama, di suhu ruangan, untuk penyimpanan biasanya harus dilakukan di dalam chiller atau lemari pendingin.
Untuk itu orang berkreasi untuk membuat jenis choux yang dapat tahan lama, dalam penyimpanan. Dibuatlah soes kering, yang penyimpanan sangat mudah dan bisa tahan lama. Kapanpun Anda ingin memakannya , hanya buka toplesnya dan nikmati kelezatannya.
